된장국

하버드대가 매긴 초가공식품 '위험도 점수': 신라면 vs 너구리, 어느 쪽이 더 나쁠까?우리는 매일 수많은 초가공식품을 섭취하지만, 그 중 어떤 것이 더 해로운지는 잘 따지지 않습니다. 스팸과 쟌슨빌 소시지 중 무엇이 더 위험할까요? 신라면과 너구리 라면 중에는 어느 것이 더 건강에 해로울까요?초가공식품이란 무엇인가초가공식품은 가공 단계를 많이 거친 식품으로, 가공 과정에서 화학 첨가물이 들어가면서 식자재 고유의 성질이 변형됩니다. 겉보기에는 음식이지만 실상은 '공산품'에 가까운 '식품계의 양두구육'이라고 할 수 있습니다.초가공식품의 건강 위험성은 이미 여러 연구를 통해 입증되었습니다:대장암 위험 30%, 췌장암 위험 49%, 치매 위험 44% 증가심혈관 질환 사망 위험 최대 50% 증가우울증 위험 22..